だぐろぐ!

カラダもココロも ゆる無添加ライフ

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ほっこり*さつまいもクッキー【お菓子作り下手すぎ主婦の挑戦】

おやつリクエストでお菓子を作る機会が増えました。

私の体重も増えました。


こんにちは!ダグ嫁です!( ;∀;)


なぜ太るのか?

もちろん、おやつを食べる回数が増えるから。

さらに、
失敗した分も食べられなくはないから、ちょいちょい食べてしまうから!

もっと言えば、
成功した分も嬉しくて食べちゃうから!

ダイエットの面からも、 やはり、お菓子作りは上手なほうがいい。

一発でキメてしまうほうがいい!

【お菓子作り下手すぎ主婦】脱出を目指し、今日も練習に励みます!(^∧^)


今回は、さつまいもクッキーです。

私の苦手な「サックリ混ぜる」とか「こねない、練らない」がお約束のクッキー。

大丈夫か…!?

↑作る前の、素直な気持ち。

失敗レシピとともに、どうぞご覧ください~(;´д`)

さつまいもクッキーの作り方

失敗レシピ

* さつまいも 中½本(90g)
* A 砂糖 25g
* A 米油(サラダ油) 40g
* A はちみつ 大さじ2
* 米粉 80g
* 片栗粉 10g


優しい甘さを目指し、水→はちみつにしてみたら、失敗(((^_^;)

焼き上がりはサクッホロッでしたが、時間が経つにつれて固くなり、歯ごたえクチャクチャ(´д`|||)

サクサクにしたいのに、トロリとした液体を足してはいけない!!

ということ??
米粉使用も理由??
クッキーに米粉を使うと、サクサクになるって聞いたのになぁ~(´д`|||)

何にせよ、クッキーがクチャクチャするって…orz

私、ほんとにヤバイんじゃ…・・・(;´Д`)

リベンジ!!

成功レシピ

材料

* さつまいも 中½本(90g)
* A 砂糖 25g
* A 米油(サラダ油) 40g
* A 水 大さじ2
* 米粉 80g
* 片栗粉 10g

以前作ったことがある、プレーン生地のレシピにさつまいもを入れてみました。

さつまいもは粉類でもないし、液体でもないし、プレーン生地のレシピそのままで大丈夫かな?という一抹の不安を抱えながらも、とりあえず作ってみることにしました。

はかる・混ぜる

○さつまいもは皮をむき、ラップで包んで2分レンジで加熱します。
柔かくなったら潰します。(できたら裏ごし)
f:id:dag-yome:20191227235005j:plain ○ Aをよく混ぜます。

○潰したさつまいもを加えて混ぜます。

米粉と片栗粉を加えて混ぜます。
f:id:dag-yome:20191227235114j:plain
○5mmほどの厚さに伸ばし、型抜きします。
f:id:dag-yome:20191227235134j:plain ※ビニール袋に材料を順番に入れていき、袋の上から麺棒で伸ばすと洗い物が減ります◎

焼く

180℃のオーブンで15分焼きます。

f:id:dag-yome:20191227235158j:plain 冷めるまで我慢!さくホロ食感です*

お芋クッキーで、ほっこり*おやつタイム

クチャクチャクッキーから脱出し、なんとかおやつタイムを楽しめました(^○^)

クッキーはスタンダードなお菓子ですが、なかなか難しいと感じるのは私だけでしょうか?(^_^;)

混ぜ込むものによって、食感が変わるのも奥が深い!

いろいろな素材を挑戦してみたいです◎

失敗したくないけど!( ;∀;)


最後までお菓子作り下手すぎ主婦にお付き合いいただきまして、ありがとうございましたm(__)m